Jamón y queso caliente
Lomo de res y mayonesa
Lomo de res y queso caliente
Lechuga, tomate, queso fresco, porotos verdes y mayonesa
Lomo de res, poroto verde, tomate, aji verde y mayonesa
Salmón ahumado, lechuga, tomate, aceitunas verdes y mayonesa
Lomo res, queso, tocino, lechuga, tomate y mayonesa
Palta, Tomate, Lechuga, Porotos Verdes, Ají Verde, Quesillo, Pepinillos, Huevo Frito, Mayonesa
Tomate, lechuga, porotos verdes, pepino, choclo, cebolla, huevo, quesillo o palmito
Lechuga, tomates, queso fresco, choclo, aceitunas verdes, sésamo tostado y salsa yogurt con toques de eneldo
Salmón ahumado de nuestra producción, lechuga, tomates, queso rallado y vinagreta verde
Camarones ecuatorianos, lechuga, crutones y aderezo Cesar
Ceviche de congrio y camarones con choclo, palta y cebolla morada
Brochetas con trocitos de salmón, trozos de pollo, camarones ecuatorianos y pimientos morrones.
Finas láminas de salmón aderezado con aceite de oliva, alcaparras y decorado con virutas de queso.
Machas gratinadas con el tradicional queso parmesano servidas en cucharitas chinas o paila de greda
Zapallo finamente procesados
Trozos de ave huevo y toques de cilantro
Reducción de cebolla con toques de vino tinto acompañado con cruttones de queso.
Caldillo de mariscos con trozos de pescado de los canales australes.
Acompañamientos a elección: arroz, papas fritas, papas salteadas, papas duquesa, puré, verduras salteadas y ensalada única o surtida.
Merluza de los canales de Aysén al ajillo, acompañada de verduras asadas
Congrio gratinado al horno con notas de pisco servido en paila de greda y acompañado de papas cocidas
Cojinova de los mares de Aysén acompañada de risotto de tomate, palmitos y champiñones
Salmón de la Patagonia bañado con miel y soya, toques de jengibre y acompañado de pastelera de choclo
Salmón de la Patagonia con trozos de chorizo, pimientos, tomate y queso acompañado con puré natural
Congrio con camarones salteados , toques de merquen y acompañado de un cremoso de quínoa
Acompañamientos a elección: arroz, papas fritas, papas salteadas, papas duquesa, puré, verduras salteadas y ensalada única o surtida.
Pechuga de pollo rellena con tomate y queso, envuelta en jamón serrano, acompañada de puré natural con toques de café y amapolas
Lomo de cerdo con salsa de ruibarbo y jengibre acompañado de papas salteadas
Filete de res cubierto con una reducción de merlot y aromáticas murtillas, acompañado de risotto al perejil
Filete de res envuelto en tocino y acompañado de fettuccini en salsa blanca al pesto
Filete de res cubierto con queso fundido de oveja, acompañado con porotos negros al merquén
Filete o lomo de res acompañado de huevo frito, cebolla frita y papas fritas
Lasagna rellena con queso y verduras de la estación, salsas bechamel y de tomate
Panqueques rellenos con queso y verduras de la estación, salsas bechamel y tomate, servidos en paila de greda
Delicioso trigo mote y verduras asadas con toques de Sauvignon Blanc, crema y queso parmesano
Tortillas de trigo rellenas con porotos negros y pimientos rojos, acompañados de fresca ensalada de quinoa y pastelera de choclo
Deliciosos fideos de arroz con toques de aceite de oliva, cúrcuma y romero, acompañados de albóndigas de lentejas y salsa de tomate
Panqueques rellenos con manjar
Crema de leche con toques de hierba mate
Biscocho con toques de café y ron, cubierto de una suave crema de queso , espolvoreado con chocolate
Bizcocho de chocolate caliente y toques de naranja acompañado de helado vainilla
Panqueque relleno con helado de vainilla y bañado con frutos silvestres
helado vainilla, dulce de leche, whisky, crema y nueces picadas
$55.000
$100
$65.000
$120
$20.000
$40
*Las tarifas del hotel incluyen desayuno, servido en el comedor del hotel.
*Las tarifas en pesos chilenos, incluyen impuestos.
*Las tarifas en dolares, son exentas de impuesto
$65.000
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$80.000
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$95.000
$150
$110.000
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$15.000
$20
*Las tarifas de cabaña no incluyen desayuno.
*Valor del desayuno opcional: CLP $8.000/ USD$10 p/p.
*El desayuno es servido en el comedor del Hotel.
*Tarifas en CLP incluyen el impuesto y tarifas en dólares son exentas de impuesto